小鸡宝宝考考你，浓白色的羊肉汤、骨头汤里，白色的主要是什么

小鸡宝宝考考你，浓白色的羊肉汤、骨头汤里，白色的主要是什么？这是支付宝蚂蚁庄园5月18日每日一题的问题，小编为大家带来了答案，一起来看看吧。

支付宝蚂蚁庄园5月18日每日一题：

小鸡宝宝考考你，浓白色的羊肉汤、骨头汤里，白色的主要是什么

蛋白质

脂肪

答案：脂肪

汤熬成浓白色，主要是脂肪的“功劳”:加热过程中，脂肪被乳化，形成稳定的脂肪小液滴悬在水中，汤就呈现出乳白色了，通常脂肪越多汤越白。所以常喝这种汤很容易长胖哦。